Abteilung Produktion/Schlachtung:
Thomas Schmidt – Fleischergeselle
Peter Hoffmann – Fleischermeister/Betriebsinhaber
Christoph Zappe – Fleischermeister
Mobiler Verkauf/Wochenmärkte:
Klaus Steinbach – Fleischermeister
Sabine Weingarten – Fleischereifachverkäuferin
Verkauf in der Filiale Fernthal Dreischläger Str. 21, 53577 Neustadt/Wied:
Renate Hecking – Fleischereifachverkäuferin
Rosemarie Sjeran – Fleischereifachverkäuferin
Cornelia Weber – Fleischereifachverkäuferin
Sarah Stein – Fleischereifachverkäuferin
Küche/Catering:
Thorsten Weißenfels
Melanie Kallscheid
Bürokraft und Buchhaltung:
Petra Bley
EDV:
Peter Hoffmann – Geschäftsführer
Personalbetreuung und Planung:
Melanie Kallscheid
Schlachttierbeschau und tierärztl. Kontrolle:
Dr. med. vet. Klaus Schifferings, 57632 Rott